หมกปลาซิวบ่ายข้าวเหนียวฮ่อนเมนูโปรดของชาวนา ไผได้กินแล้วจะติดใจ
ส่วนผสม
-ปลาซิว
-ผักชีลาว
-ต้นหอม
-ใบแมงลัก
-พริกสด
-ตะไคร้
-น้ำปลา
-น้ำปลาร้า
-ผงปรุงรส
-เกลือ
-ข้าวเบือ
-ใบตอง
วิธีทำ
ล้างปลาชิวให้สะอาด ทุบตะไคร้แล้วตัดเป็นท่อนทุบพอแตก จากนั้นนำปลาซิวมาปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำปลาร้า เกลือ ผงปรุงรส แล้วตามด้วย พริกสด ผักชีลาว ใบแมงลัก ต้นหอม ตระไคร้ ข้าวเบือ คนและคุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่ว เสร็จแล้วตักใส่ใบตองห่อให้แน่น เอาไปปิ้งหรือย่างจนสุกดี ก็เป็นอันเสร็จสรรพพร้อมรับประทาน
หน้าที่เข้าชม | 300,509 ครั้ง |
ผู้ชมทั้งหมด | 256,260 ครั้ง |
เปิดร้าน | 21 ก.ย. 2559 |
ร้านค้าอัพเดท | 30 ส.ค. 2568 |