ลาบปลาดุกย่างทำกินทำขายได้นะคะสูตรแซบแบบอีสาน
ส่วนผสม
ปลาดุกย่าง ๑ ตัว
ข้าวคั่ว ๑ ช้อนโต๊ะ
พริกป่น ๑ ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ลูก
ผงปรุงรส ตามชอบ
น้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ
ข่าอ่อน เล็กน้อย
ต้นหอม ผักชี ใบมะกรูด พริกสด ผักเคียงต่างๆ ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ฯลฯ แล้วแต่จะสรรหามาได้
วิธีทำ
แกะปลาดุกย่างเอาแต่เนื้อ สับพร้อมข่าอ่อนเล็กน้อย
สับละเอียดแล้ว ใส่ลงในกะละมังที่จะคลุก ใครชอบแบบเปียกเติมน้ำต้มสุกลงไปสักทัพพีนึง ตามด้วยต้นหอม ผักชี ใบมะกรูดหั่นฝอย ข้าวคั่ว พริกป่น ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว ผงปรุงรส โรยต้นหอม ผักชี ใบมะกรูด คลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่ว ชิมรสตามชอบ พร้อมรับประทาน
หน้าที่เข้าชม | 300,509 ครั้ง |
ผู้ชมทั้งหมด | 256,260 ครั้ง |
เปิดร้าน | 21 ก.ย. 2559 |
ร้านค้าอัพเดท | 30 ส.ค. 2568 |